Bauernmärkte
Feinste Köstlichkeiten zu vernünftigen Preisen auf lokalen Bauernmärkten…
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Champignons
Suchen Sie auf den Bauernmärkten nach allen verschiedenen Champignonarten…
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Forelle
Versuchen Sie Regenbogenforelle und Bachforelle – beide sind ein Genuss...
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Lachs
Der Geschmack des schottischen Lachses, ob frisch oder geräuchert, sucht seinesgleichen – ein Muss…
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Meeräsche
Es gibt 3 verschiedene Arten von Meeräschen und vorzüglich schmeckt jede von ihnen…
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Reh
Das beste wilde Rehfleisch ist nur während der Jagdsaison zu bekommen…
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Rhabarber
Rhabarber ist über 3000 Jahre alt. Halten Sie nach schlanken, festen, hellroten Stängeln Ausschau...
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Ringeltaube
Ringeltauben schmecken ausgezeichnet und bieten überaus nahrhaftes Fleisch…
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Rosmarin
Das würzige Rosmarin stammt ursprünglich aus der Mittelmeer-Region, gedeiht aber auch in Schottland bestens…
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Schwertmuscheln
Am besten sind die, die wild gewachsen sind und von Hand geerntet wurden…
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Spinat
Spinat ist das ganze Jahr erhältlich, aber der frischeste und zarteste ist am besten im Frühling zu bekommen…
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Essen und Trinken in Mai
Essen und Trinken in März