April
Den unverwechselbaren, leicht bitter-metallischen Geschmack von Spinat mag man, oder man hasst ihn. Spinat ist das ganze Jahr über erhältlich, aber der frischeste, zarteste ist am besten im Frühling zu bekommen. Spinat ist für seinen Nährstoffgehalt berühmt. Er enthält zwar große Mengen von Eisen und Kalzium, die aber durch die ebenfalls vorhandene Oxalsäure in einer Form gebunden sind, die der menschliche Körper nicht aufschließen kann. Spinat ist aber trotzdem wirklich gesund. Er hat große Mengen an Vitamin A und C, sowie verschiedene Antioxidanzien und Folsäure.
http://www.scottishfoodinseason.com
Rückseite
Bauernmärkte
Feinste Köstlichkeiten zu vernünftigen Preisen auf lokalen Bauern...
Mehr
Champignons
Suchen Sie auf den Bauernmärkten nach allen verschiedenen Champig...
Mehr
Forelle
Versuchen Sie Regenbogenforelle und Bachforelle – beide sind ein ...
Mehr
Lachs
Der Geschmack des schottischen Lachses, ob frisch oder geräuchert...
Mehr
Meeräsche
Es gibt 3 verschiedene Arten von Meeräschen und vorzüglich schmec...
Mehr
Reh
Das beste wilde Rehfleisch ist nur während der Jagdsaison zu beko...
Mehr
Rhabarber
Rhabarber ist über 3000 Jahre alt. Halten Sie nach schlanken, fes...
Mehr
Ringeltaube
Ringeltauben schmecken ausgezeichnet und bieten überaus nahrhafte...
Mehr
Rosmarin
Das würzige Rosmarin stammt ursprünglich aus der Mittelmeer-Regio...
Mehr
Schwertmuscheln
Am besten sind die, die wild gewachsen sind und von Hand geerntet...
Mehr