Auberginen
Mediterrane Küche aus schottischen Gärten…
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Basilikum
Die alten Griechen verbanden Basilikum mit Hass und Missgeschick, dabei ist es ein äußerst gesundes Kraut…
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Bauernmarkt
Auf Bauernmärkten findet man die besten frischen regionalen Erzeugnisse zu vernünftigen Preisen…
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Blaubeeren
Blaubeeren sind so vielseitig und ihre Inhaltsstoffe machen sie zum absoluten "Superfood"…
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Hechte
Schottland bietet einige der besten Angelgründe der Welt für Hechte…
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Himbeeren
Viele halten die Himbeere für das beste Erzeugnis aus heimischer Ernte, doch eigentlich ist es keine echte Beere…
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Kaiserhummer
In Schottland werden die meisten Kaiserhummer der Welt gefangen…
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Knoblauch
Knoblauch wird von vielen als eine der wichtigsten Küchenzutaten - und auch der berüchtigte Geruch kann gebannt werden…
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Salat
Ob süß, weich, subtil oder bitter mögen, es gibt so viele Formen und Farben…
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Sonstiges Wildgeflügel
Zu den anderen Wildgeflügelarten zählen Wildgans, Waldschnepfe und Bekassine…
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Wildente
Wildente kann ganz unterschiedlich schmecken…
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Essen und Trinken in September
Essen und Trinken in Juli