Austern
Küchenchefs schwören auf schottische Austern…
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Bauernmärkte
Feinste Köstlichkeiten zu vernünftigen Preisen auf lokalen Bauernmärkten…
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Birnen
Frische Birnen – ein herrlicher winterlicher Leckerbissen…
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Kürbis
Britische Bauern machen sich den Klimawechsel zunutze, um die steigende Kürbis-Nachfrage zu decken...
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Pastinake
Pastinaken sind ein besonders schmackhaftes und beliebtes Wurzelgemüse…
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Rebhuhn
Zartes Fleisch mit kräftigem Geschmack – die Jagdsaison dauert von September bis Februar…
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Rhabarber
Rhabarber ist über 3000 Jahre alt. Halten Sie nach schlanken, festen, hellroten Stängeln Ausschau...
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Rote Bete
Rote Bete ist ein süßlich, leicht erdig schmeckendes Wurzelgemüse…
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Rüben
Der Frühsommer und das Jahresende sind die besten Zeiten für Rübenessen…
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Sardinen
Am meisten in grossen Schwärmen gleich unter der Wasseroberfläche anzutreffen…
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Wildente
Ein guter Wildgeflügelhändler weiss, woher seine Vögel stammen…
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Essen und Trinken in Februar