Juli
Blaubeeren, die in Schottland "Blaeberries" genannt werden, werden immer beliebter, seit sie zu "Superfoods" erklärt worden sind. Blaubeeren wachsen wild in ganz Schottland, vor allem jedoch im Hochland und ganz besonders im Norden und Westen. Sie sind von Juli bis September in Wäldern, im Moorland, auf Torfböden oder in der Nähe von Heidekraut zu finden. Sie sind köstlich frisch gepflückt oder zu Marmelade verarbeitet, als Muffin-Zutat oder in Desserts und sollen sehr gesund sein, unter anderem für die Augen. Früher galten sie in den Hebriden als Mittel gegen Durchfall, aber vielleicht wollen Sie das gar nicht wissen!
http://www.scottishfoodinseason.com
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