Juni
Diese hellroten Beeren sind saurer als schwarze Johannisbeeren, und daher werden sie eher zu Marmelade und Gelee verarbeitet als roh gegessen. Sie sind jedoch inzwischen eine beliebte Wahl als Beilage zu allen Wildgerichten geworden, die perfekte Garnitur für Gerichte mit Reh, Moorhuhn oder Fasan. Wenn Sie ganz frische Beeren und ein bisschen Unterhaltung für die Familie wünschen, warum statten Sie nicht einer der vielen Farmen im Land einen Besuch ab, wo Sie selbst die Beeren ernten können? Eine umfassende List der Obstplantagen finden Sie auf http://www.pickyourown.org/ukscotland.php
http://www.scottishfoodinseason.com
Rückseite
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