März
Ein schottischer Bauernmarkt (Farmers' Market) ist ein Markt, auf dem Bauern, Erzeuger und Hersteller aus ganz Schottland Nahrungsmittel anbieten, die sie selbst angebaut, aufgezogen, gefangen, gebraut, eingelegt, gebacken, geräuchert oder anderweitig erzeugt haben. Regionale Erzeugnisse sind umweltfreundlich, gesund, interessant und lecker! Kosten Sie das echte Schottland und sparen Sie Foodmiles (die von Nahrungsmitteln bis zum Verkauf zurückgelegte Distanz), schonen Sie die Umwelt ,und unterstützen Sie die Kleinbauern der Region. Wenn Sie z.B. auf Orkney sind, dann besuchen Sie in Kirkwall den Markt am letzten Samstag des Monats auf der Broad Street, gleich bei der Kathedrale.
http://www.scottishfarmersmarkets.co.uk
Rückseite
Fasan
Alles über Fasane weiss der Händler auf dem lokalen Farmer's Mark...
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Hase
Für viele das schmackhafteste Wildfleisch…
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Herzmuscheln
Herzmuscheln schmecken genauso köstlich wie Hummer…
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Lauch
Lauch, der direkte Verwandte von Knoblauch und Zwiebel...
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Minze
Minze ist vielfältig – Tee, Bonbons und viel mehr…
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Möhren
Für Suppen, Püree und Kuchen…
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Radieschen
Saftig, knackig, frisch, pikant – am besten mit Butter und Salz z...
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Rind
Aberdeen-Angus, Schottlands weltweit bekannte Rinderrasse für her...
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Rotzunge
Ein hochwertiger Speisefisch frisch aus dem Meer…
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Sauerampfer
Gut in Salaten, Suppen und Soßen und seit Jahrhunderten kultivier...
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