Bauernmärkte
Feinste Köstlichkeiten zu vernünftigen Preisen auf lokalen Bauernmärkten…
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Fasan
Alles über Fasane weiss der Händler auf dem lokalen Farmer's Market…
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Hase
Für viele das schmackhafteste Wildfleisch…
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Herzmuscheln
Herzmuscheln schmecken genauso köstlich wie Hummer…
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Lauch
Lauch, der direkte Verwandte von Knoblauch und Zwiebel...
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Minze
Minze ist vielfältig – Tee, Bonbons und viel mehr…
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Möhren
Für Suppen, Püree und Kuchen…
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Radieschen
Saftig, knackig, frisch, pikant – am besten mit Butter und Salz zu geniessen…
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Rind
Aberdeen-Angus, Schottlands weltweit bekannte Rinderrasse für hervorragende Spezialitäten…
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Rotzunge
Ein hochwertiger Speisefisch frisch aus dem Meer…
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Sauerampfer
Gut in Salaten, Suppen und Soßen und seit Jahrhunderten kultiviert…
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Essen und Trinken in April
Essen und Trinken in Februar