März
Lauch ist mit dem Knoblauch und der Zwiebel verwandt, besitzt aber ein feineres, süßeres und wesentlich eleganteres Aroma. Er lässt sich als Zutat zu Suppen und Eintöpfen verwenden oder gibt zusammen mit Kartoffeln und Käse hervorragende Beilagen oder Hauptgerichte ab – ein wunderbares Herbst- und Winteressen.
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