März
Das Blatt dieser Pflanze, frisch oder getrocknet, ist die in der Küche benutzte Minze. Gewöhnlich zieht man frische Minze der getrockneten Form vor, wenn die Aufbewahrung der Minze kein Problem ist. Die Blätter haben ein angenehmes, warmes, süßes Aroma mit einem kühlen Nachgeschmack. Minzblätter werden in Tees und anderen Getränken, Gelees, Sirups, Bonbons und Eiskrem verwendet. Minze lässt sich im schottischen Garten leicht anbauen, neigt sogar dazu, alles zu überwuchern. Kosten Sie doch einmal Minzsoße mit zartem schottischem Lamm.
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