März
Aberdeen-Angus dürfte wohl die bekannteste Rinderrasse Schottlands sein. Sie ist für das kräftige Aroma ihres Fleisches bekannt, das erstklassige Steaks liefert. Der kometenhafte Aufstieg der Rasse ist einzigartig in der Geschichte der Rinderzucht. Die Rasse entwickelte sich im frühen 19. Jahrhundert aus den robusten, schwarzen, hornlosen Tieren, die vor Ort als ‘Doddies’ und ‘Hummlies’ bekannt waren und im Nordosten Schottlands lebten. Innerhalb der kurzen Zeitspanne von nur 50 Jahren wurde diese Rasse in alle wichtigen Rinderzuchtgebiete der Welt verbreitet und ist heute die vorherrschende Rinderrasse in Ländern wie den USA und Argentinien.
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