Avril
L’Écosse compte des rivières à saumon de premier choix : la Tweed, la Tay, la Spey et la Dee. Un grand nombre d’entre elles ont récemment enregistré des prises record. Le saumon sauvage est un poisson musclé et tenace, capable de faire des bonds de 3 mètres en l’air. La saveur du saumon écossais, qu’il soit frais ou fumé, est inégalable. Il est fortement conseillé d’y goûter pendant votre voyage.
http://www.scottishfoodinseason.com
Retour
Champignons
Le champignon de Paris représente 95 % des ventes de champignons ...
En Savoir Plus
Couteau
Les couteaux font partie de la famille des palourdes…
En Savoir Plus
Épinards
La saveur distincte, légèrement amère/métallique de l’épinard en ...
En Savoir Plus
Marchés fermiers
Les marchés fermiers sont le lieu idéal où trouver les meilleurs ...
En Savoir Plus
Mulet
Il existe trois espèces de mulet : le mulet à grosses lèvres, le ...
En Savoir Plus
Pigeon ramier
Le pigeon ramier est est délicieux, nourrissant et bon marché…
En Savoir Plus
Rhubarbe
On sait que la rhubarbe était utilisée il y a 3 000 ans pour soig...
En Savoir Plus
Romarin
Le romarin est une herbe ligneuse et vivace avec des feuilles odo...
En Savoir Plus
Truite
La truite appartient à la famille du saumon d’eau douce et compte...
En Savoir Plus
Venaison
La venaison est un terme générique qui désigne toute chair de gra...
En Savoir Plus