Betterave
La betterave est un légume racine, proche de la bette, du navet, du rutabaga ou encore de la betterave à sucre…
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Canard sauvage
Le canard sauvage désigne généralement le colvert et la sarcelle, mais aussi parfois le canard siffleur…
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Courge
La courge désigne le fruit de plusieurs membres d’une même famille…
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Huîtres
Au plus fort de la production, le pays produisait 30 millions d’huîtres plates indigènes (ou écossaises) par an...
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Marchés fermiers
Les marchés fermiers sont le lieu idéal où trouver les meilleurs produits locaux frais d’un très bon rapport qualité-prix.
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Navet
Les navets prennent plusieurs formes : le plus courant est rond et aplati, de couleur crème avec un col violet…
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Panais
Le panais est l’un des légumes racines les plus savoureux et les plus attrayants qui soient…
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Perdrix
La famille des perdrix est un proche parent du faisan et comporte plusieurs variétés…
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Poires
Merveilleux plaisir d’hiver, la poire se décline en plusieurs saveurs et textures…
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Rhubarbe
Bien que très acides, les tiges de rhubarbe peuvent être mangées crues…
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Sardines
Les sardines sont de jeunes pilchards qui deviennent adultes vers l’âge de 3 ans…
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Restauration et boissons dans Février