Asperges
La saison de l’asperge est terriblement courte, mais la qualité est exceptionnelle...
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Cerf
Par le passé, la chasse au grand gibier était un privilège réservé à l’aristocratie…
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Chou-fleur
Le chou-fleur est un chou qui produit des tiges florales…
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Cresson
Le cresson est cultivé à partir de graines ou par reproduction végétative…
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Criste-marine
La criste-marine est le nom donné à plusieurs espèces de plantes qui poussent le long du littoral…
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Marchés fermiers
Les marchés fermiers sont le lieu idéal où trouver les meilleurs produits locaux frais d’un très bon rapport qualité-prix.
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Pommes de terre nouvelles
Délaissées par les adeptes du régime Atkins mais habituées des menus écossais, les pommes de terre sont incroyablement nourrissantes…
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Poulet
Un bon poulet rôti : voilà un plat qui est certain de faire saliver un grand nombre de personnes !
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Saint-pierre
On trouve le saint-pierre de l’Écosse aux îles Canaries…
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Saumon d’élevage
L’élevage de saumon permet à ce poisson riche en oméga 3…
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Truite
La truite appartient à la famille du saumon d’eau douce…
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Restauration et boissons dans Juin
Restauration et boissons dans Avril
