Smakelijk juni

De Schotten hebben een gezegde: ‘de tijd om te kussen is voorbij wanneer de gaspeldoorn niet meer bloeit’. Deze stekelige heester met gele bloemen pronkt nu al maanden met haar pracht, bij de kliffen en baaien van de stranden aan de oostkust. Sommige Schotten beweren dat de gaspeldoorn naar zoete kokosnoot ruikt. En als de geur uw eetlust opwekt, valt er deze maand meer dan voldoende te smullen. Witvis zoals tongschar smaakt nu heerlijk; en de krab is op zijn best. Het zachte fruit wordt lekker rijp en de eerste aardbeien worden te koop aangeboden.